GALLETAS "OREO" SALUDABLES
¿Quién no ama las galletas? Me considero una lover de las oreo, y necesitaba compartir esta receta de oreos saludables con ustedes!
INGREDIENTES:
60 grs de harina de trigo o arroz
80 grs de cacao en polvo
80 grs de proteína whey light digest chocolate blanco
2 cucharaditas polvo de hornear
Pizca de sal
100 grs de azúcar de coco
150 grs de aceite de coco
1 huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
80 grs de chocolate blanco sin azúcar
PREPARACIÓN:
En un bowl mezclar la harina, cacao, polvo de hornear y sal. En otro bowl, batir el huevo con la vainilla.
Aparte con una batidora mezclar el aceite de coco y azúcar hasta que quede cremoso. Combinar los demás ingredientes y mezclar todo muy bien. Llevar al refrigerador por 30 minutos.
Extender la masa en un papel para horno y cortar en forma de galletas redondas. Hornear durante 12-15 minutos a 180 grados. Dejar enfriar las galletas y cuando estén a temperatura ambiente, colocar el chocolate blanco derretido entre medio de 2 galletas para formar las "oreo" saludables. ¡Y a disfrutar!
